简介

这道菜是老丁的秘方，做法极其简单，但是味道十足，汤味道鲜美，虾原汁原味，每次上桌必被大家吃的一点汤底都不留。

原料

基围虾 1斤, 白萝卜 1个, 花椒，姜，盐 少许

步骤

1白萝卜洗净，剥皮切丝备用。

2鲜虾洗净备用，不用开背。

3热锅凉油，油不要多，一点润锅底就行，然后鲜虾倒入，翻炒至虾基本变红。

4加入水，放入一小把花椒，几片姜。

5加入萝卜丝，大火烧开，加入盐，这道菜除了盐不要加任何调料，盐一下入，鲜味一下子就出来了，烧开后再中火煮5分钟即可出锅。

6出锅。

小技巧

1、虾最好活虾，洗净即可。 2、一定不要加味精等，虾本味已经非常鲜了。 3、萝卜一定需要，萝卜，虾，盐会成为一个奇妙的组合。