大米80克（1/2量米杯），银耳3朵，香梨1个
1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐 2.大火煮开，用小勺撇去浮沫 3.银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开 4.泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎 5.将剁好的银耳碎放入大米锅中 6.用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠 7.香梨洗净去皮去核，切成小丁 8.将香梨丁放入粥中 9.用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可