简介

基围虾属浅海海水虾，海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；

原料

基围虾 300G, 美味鲜酱油, 白糖, 生姜

步骤

1生姜切成姜末，搁调料碟里，倒入一点美味鲜酱油和米醋（3:1），一点点白糖，调成酱汁；

2基围虾，清水冲洗干净，沥干，剪去虾须；

3将基围虾倒入锅内，加入没过基围虾的清水，盖锅盖大火煮沸，最好煮到浮沫溢到锅盖即可关火。

4捞出，装盘，食用时配上备好的酱汁。