这个牛油樱桃曲奇做起来非常简单，口感又很是松软可口，非常适合拿来当下午茶点心。
面粉 125克, 牛油 60克, 樱桃干 12颗, 细砂糖 40克, 鸡蛋 一只
1烤箱预热180摄氏度
2将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离
3面粉中加入蛋黄、细砂糖、牛油粒，用手搅均匀
4分成12颗小面团
5用手指往表面轻压
6塞入樱桃干
7放入铺了牛油纸的烤盘上
8刷上蛋白
9摄氏度烘烤10到15分钟即可