白酒葡萄果冻

原料

朗姆酒 240毫升, 水 60毫升, 绵糖 40克, 吉利丁粉 6克, 柠檬汁 适量, 葡萄 适量, 樱桃 一个, 柠檬片 一片

步骤

1将吉利丁粉倒入4倍分量的温水中,搅拌均匀,使水参透到整体,充分将吉利丁粉泡软后使用

2将白酒、水、绵糖用中火边煮边搅

3煮至绵糖融化后,关掉炉火

4再加入事先泡好的吉利丁粉,继续搅拌

5拌至全部溶解后,加入柠檬汁调味

6再将其过筛倒入装有葡萄的杯子内

7用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固


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