简介

现在是浆果的季节，也是最甜蜜的季节，所以不要浪费了这么好的时机，来做一个甜蜜的浆果松糕吧。

原料

鲜奶油 125克, 全脂牛奶 350克, 蛋黄 3个, 糖 50克, 盐 1/4茶匙, 玉米淀粉 1.5汤匙, 水 1汤匙, 浆果（草莓、蓝莓、树莓、樱桃等） 500克, 戚风蛋糕 小号一个, 打发的鲜奶油 装饰用

步骤

1鲜奶油和牛奶倒入锅中用小火加热，不要煮沸。

2玉米淀粉加水搅拌成糊状。

3蛋黄打散，加糖和盐搅拌均匀，再倒入淀粉糊，继续搅拌。

4将加热后的鲜奶油大约一半的量慢慢倒入蛋黄糊里，搅拌均匀后，再倒回锅里，中火，不停搅拌，直到蛋奶增厚，约4分钟。

5蛋奶液过筛，裹上保鲜膜，完全晾凉。

6浆果洗净加糖渍20分钟左右。

7准备适当的容器，最好是透明的玻璃制品，出来的效果比较好。

8戚风蛋糕切成小块，在容器底部铺上一层，再在蛋糕上撒上甜酒，然后铺一层浆果，再倒入蛋奶。再重复一次。蛋糕块，甜酒，浆果，蛋奶。盖上保鲜膜，冷藏至少2个小时。

9吃的时候取出来，挖点打发的鲜奶油在上面就可以了。

小技巧

吃的时候最好用大一点的勺子，往深里挖，这样才能同时吃到每一层的惊喜。