简介

甜而不腻，美味可口

原料

五花肉, 香料（八角，小茴香，香叶，草果）, 大葱, 姜, 红糖，米醋，老抽，料酒, 花椒粉

步骤

1将五花肉煮熟，熟的程度和煮回锅肉差不多就可以了。煮的时候别忘了放一块姜～～。 等肉自然冷却后切成条状，手指粗就可以了。

2锅里放少许油，等油热后放入香料～大葱段～姜，炒出香味后把切好的五花肉倒进锅，倒入少许料酒，不停翻炒，等肉出了油之后，加入少许花椒粉，红糖粉（大坨红糖最好切小或者切成末，因为要在肉炒老之前让红糖融化），倒入少许米醋。不停翻炒，等红糖充分融化之后最后加入很少的老抽，关火，翻炒几下出锅，一盘美味可口的樱桃肉可以享受了