简介

6寸（草莓或黑樱桃）。因为不喜欢市售的黑森林，酒渍樱桃简直是种罪过，所以干脆自己做了自己喜欢的。

原料

（A）低粉, （A）泡打粉, （A）苏打粉, （A）盐, （A）无糖可可粉, （A）细砂糖, （A）黑巧克力碎, （B）水, （B）沙拉油, （B）蛋黄, （C）蛋白, （D）白朗姆, （D）糖粉, （D）淡奶油, （D）巧克力碎, （D）巧克力屑, （E）樱桃/草莓

步骤

1A 依次混合

2B蛋白冷藏。蛋黄打散，加入水、色拉油，搅匀

3B混入A，均匀

4蛋白打发，立尖角

5蛋白与可可混合物搅匀。

6烤具刷油，144°，45min，中层

7冷却，切片，刷白朗姆，包好冷藏。备好巧克力屑材料。

8淡奶油打发立尖角，巧克力切碎。依次铺好，刮屑，摆水果。