香橙云石蛋糕

原料

低粉 70克, 橙汁 80克, 鸡蛋 4只, 色拉油 70克, 糖 50克, 柠檬汁 5克, 抹茶粉 10克, 可可粉 10克, 樱桃果酱 5克

步骤

1橙汁、色拉油、糖少许搅拌均匀,筛低粉,稍拌,加入4蛋黄,充分搅拌均匀

2蛋白加糖加柠檬汁搅拌至硬性发泡,快速拌入蛋黄糊

3搅拌好的糊分三份,一份加抹茶,一份加可可,另一份加果酱溶液,分别拌好

4三份糊交替倒入模具,轻震气泡,150度40分钟,倒扣至凉


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