简介

龙利鱼是非常健康美味既食材，适合一家大小，尤其是小朋友，下面向大家介绍一款特别开胃的茄汁龙利鱼块的制作方法。

原料

龙利鱼 1条, 鸡蛋 1只, 生粉 少许, 油 适量, 茄汁 5茶匙, 糖 4茶匙, 盐 少许, 白醋 少许, 水 适量

步骤

1龙利鱼解冻后切块扑上生粉里上蛋浆放入油锅中小火煎熟。

2将煎熟的鱼块捞起放一边待用。

3将茄汁、糖、盐、白醋、生粉加少许水煮成茨汁淋在鱼块周边就可以开动了。

小技巧

龙利鱼块煎时要轻放于油锅中，等煎熟一面至金黄色再慢慢翻动煎另一面。