大补,鲜美，简洁
龙利鱼 半块, 老豆腐 一斤, 虾皮 若干，据个人口味, 老抽 适量, 盐 适量, 黄酒 适量, 小葱 适量
1龙利鱼切块，豆腐切块
2盐,酱油，黄酒，小葱腌制龙利鱼
3热油，腌制好的龙利鱼入锅翻炒
4加入豆腐，稍微翻炒，再加少许水，撒虾皮，盖锅盖小火闷炖三分钟。
5出锅啦！