龙利鱼柳 一片, 西红柿 1-2个, 洋葱 半个, 葱花 少许, 盐 少许, 白胡椒 少许, 地瓜粉（生粉） 一汤勺
1龙利鱼柳切条，用地瓜粉，姜汁，料酒，盐少许，白胡椒与鱼柳拌匀腌制1小时。
2洋葱切好，油少许，下锅热炒（大火）。加水。
3西红柿切块，下锅，再放一些白胡椒和盐，水开后转中火，煮5分钟（可以多煮一会儿）。5分钟后开锅，汤已经是红色的了。
4鱼柳下锅，快速用勺把鱼肉分开。稍微煮一下就可以起锅了。
没香菜了。不然放点香菜也不错。