原料

龙利鱼柳, 洋葱, 料酒, 盐, 黑胡椒粉, 色拉油, 生抽, 淀粉, 黄油, 柠檬汁

步骤

1龙利鱼柳切段，料酒，黑椒粉，盐，色拉油，生抽腌制1小时入味，裹上薄淀粉

2煎锅里放黄油块，小火化开，再放龙利鱼段，滴两滴柠檬汁，中小火两面煎制成金黄色，随后放入洋葱片煎软，出锅撒少许黑胡椒或椒盐就ok啦

小技巧

1.龙利鱼或鳕鱼肉嫩无刺，适合给小孩子熬汤，煎制 2.煎鱼放柠檬汁去鱼腥味，做出来有柠檬的清香味，吃不惯可以不放 3.黄油煎鱼和色拉油煎鱼是两种味，黄油煎出来味更浓郁，色拉油清淡