简介

龙利鱼不腥又嫩滑，非常适合我这些不爱鱼腥味的人~加上意大利的什香草，西餐厅的水平自家也能做到！

原料

龙利鱼 400g, 什香草 适量, 盐 少许, 料酒 一茶匙, 生粉 适量, 牛油 15g, 洋葱 适量

步骤

1龙利鱼常温解冻，先用盐，料酒，生粉双面腌制，然后什香草洒表面。这个过程大概30分钟。

2牛油下锅，油热后，加洋葱，龙利鱼煎3-4分钟。

3煎至收油上碟，可随个人喜好添加酱汁。