只需要几个简单的动作，一条锁鲜烤鱼就完成了。适合刚学做饭的小厨子们。想吃鱼又不会处理，买龙利鱼吧，沃尔玛有卖，袋装速冻，注意看生产日期哦。
龙利鱼 一条, 小南瓜 半个, 黄瓜 半条, 耗油 三饭勺, 陈醋 小半碗, 姜 两片, 白糖 两勺, 黄酒 根据自己口味添加或不加, 干辣椒 0-3小根, 黑胡椒 一小勺
1龙利鱼解冻，斜切四段 小南瓜（或瓠子）大薄片（0.5cm） 黄瓜刨丝
2龙利鱼入料汁腌制30分钟
3烤箱预热10分钟
4龙利鱼和酱汁一起放入锡纸叠成的豆腐盒里，下火200度10分钟
5将小南瓜薄片铺在鱼面上，放回烤箱继续5分钟
6黄瓜丝过凉水备用
7取出整盒鱼和小南瓜入大碗，将黄瓜丝轻铺在小南瓜上
1，料汁可加入半碗水刚好完全淹没鱼，烤时酱汁的量也要注意控制，刚好淹没鱼就好。 2，黄瓜丝过凉水后会比较爽脆