香椿酱

简介

天气渐热,快要过了吃香椿的季节 人们对于即将逝去的美好,总是习惯挽留

对于香椿的喜爱,也是截然分为两种态度:喜欢或厌恶 小时候第一次吃香椿就爱上了它的味道,一直延续至今,香椿是比较少有的可以吃的“树叶”之一

原料

香椿, 盐, 植物油

步骤

1香椿洗净晾干表面水分,与一勺盐,和一大勺植物油一起放搅拌机打碎成酱

2打好的混合物装到可密封容器中,再倒油没过香椿(有隔离空气延长保质期的作用)

小技巧

放冰箱冷藏可保存三个月左右,注意操作过程保持洁净 可以用来炒饭,拌面条,烧豆腐,做卤等等~


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