原料

蛤蜊肉500克，黄瓜250克，水发木耳150克，胡萝卜150克，蒜泥、姜片、醋、盐、香油各适量。

步骤

1、将蛤蜊肉洗净；黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水汆一下备用。 2、将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用。

小技巧

特点 鲜嫩爽口。