栗子酱 80g, 低粉 60g, 鸡蛋 3个, 油 50ml, 水 30ml, 糖 50g
1油＋水＋栗子酱搅拌均匀
2再加粉稍微拌拌，再加蛋黄拌匀
3蛋白＋糖放无水无油的盆子里打发至倒扣也不会掉下来的程度
4分三次和2拌匀即可，175度35分钟