简介

超900个最显摆の西餐教程 935菜谱

原料

面粉 300克, 温水 200克, 花椒粉 适量, 芝麻 适量, 小葱花 适量, 郫县豆瓣酱 10克, 海鲜酱 10克, 甜面酱 10克, 蒜蓉辣酱 10克, 孜然粉 1小勺, 熟芝麻粉 2小勺, 白糖 半小勺, 食用油 适量, 八角 一个, 花椒 十粒

步骤

1把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时。

2郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。

3炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了。

4饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉。

5切成连着的九宫格。

6一片压一片，折叠在一起。

7擀成大薄饼

8电饼铛预热，倒入适量油，把饼放进去烙至两面金黄。涂抹一层酱料，撒上白芝麻和葱花，土家酱香饼就做好了。

9出锅，切块，装盘。

小技巧

1，酱料可以根据自己的喜好涂抹薄厚度。 2，剩余的酱料还够再做一次酱香饼的，还可以做烧烤酱。