秋葵沙拉

简介

秋葵的汁液融入温泉蛋的柔滑...

原料

鸡蛋 1只, 秋葵 若干, 生菜 半棵, 苦苣 半棵, 西红柿 1棵, 千岛酱 适量

步骤

1生菜和苦苣洗净切小,用纯净水浸泡半小时

2锅烧水滴入一滴油,洒些盐粒

3水开后放入秋葵中火焯2-3分钟

4备一盆凉水,将焯好的秋葵置入,凉后切一厘米块

5烧一锅清水,水开后调小火,打入鸡蛋,用小漏勺将蛋白覆上蛋黄,煮2.5分钟

6西红柿连皮煮2分钟,切块

7搅拌盆依次放入生菜、苦苣、秋葵、西红柿、温泉蛋、千岛酱,搅拌---享受美味

小技巧

苦苣要切小点,不然会很难嚼


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