简介

截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E05】 目前我在香港，视频源从youtube看来的。 内地的小伙伴们先抱歉咯，看看哪家字幕组能够以后给大家带来福利。

方子来自：http://www.channel4.com/programmes/gordon-ramsays-home-cooking/articles/all/ploughmans-salad-recipe

原料

豆瓣菜/西洋菜 watercress 100克, 长叶莴苣 romaine lettuce 1棵, 苹果 1个, 芹菜 3根, 小水萝卜 8-10个, 切达奶酪 100克, 斯第尔顿奶酪 stilton cheese 100克, 火腿 6-8片, 泡菜洋葱, 红皮洋葱 1个, 黄砂糖 1/2汤匙 Tbsp, 丁香 4粒, 红酒醋 2-3汤匙 Tbsp, 海盐 1撮, 沙拉酱, 英式芥末 1/2-1茶匙, 蜂蜜 1茶匙, 白葡萄酒醋 2-3汤匙 Tbsp, 橄榄油 4汤匙 Tbsp, 盐, 现磨黑胡椒

步骤

1泡菜洋葱的做法： 将洋葱去掉外层的干皮，切成洋葱圈放入碗中。 加入糖、丁香、红酒醋和一撮盐

2泡菜洋葱的做法：将洋葱搅拌均匀。 在洋葱表面盖上一层保鲜膜，压上一个盘子，再加上一个重物，这样能够加快洋葱变酸。 洋葱腌制1小时

3沙拉酱的做法：将沙拉酱所需原料混合搅拌均匀，根据自己口味加入盐和黑胡椒调味。

4将各种绿叶蔬菜撕碎，苹果和芹菜切丁，水萝卜切片。 将蔬菜混合

5将火腿撕成小块放入蔬菜中。 用削皮刀将两种奶酪削薄，放入蔬菜中。 淋上步骤3准备好的酱汁

6将制作好的泡菜洋葱与蔬菜沙拉混合。 将碗中沙拉搅拌均匀即可。