黄瓜, 蒜, 盐, 生抽, 糖, 干辣椒, 醋
1将黄瓜洗净拍碎，用少量盐腌半小时
2蒜压成泥，加入几个干辣椒，泼上热油
3将油泼蒜泥加入生抽、糖、醋调味
4浇到黄瓜上拌匀即可
黄瓜先用盐腌，是为了去掉一些水分，以免后面的味道太淡。 油泼蒜泥能充分释放香味~