食材、做法、调味都很简单的一道快手菜。 健康低脂，营养却很丰富。就喜欢这样简洁的好味道。
茼蒿 1大把, 鸡胸肉 1小块, 食物油 1小勺, 生抽 1大勺, 香油 2小勺, 芝麻 1小撮, 红辣椒 可省略
1茼蒿掐去根部，洗净
2鸡胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成丝
3另外烧开一锅水，放入1小勺食用油
4放入茼蒿。最好先放入根茎烫十几秒，再将叶子浸入水里，整体再烫半分钟即可
5取出后，稍微挤干一下（小心烫），切段
6和鸡丝一起放在大碗里，加1大勺生抽、2小勺香油，撒点芝麻，拌匀即可。最后可以撒点红辣椒圈，更赏心悦目