简介

秋葵营养价值很高。总结分析如下： 1，被誉为“最佳保健蔬菜之一” 治胃病，助消化。 2，能增强体力，保护肝脏，对眼睛好。 3，能带来性福，它有最牛B的称呼“植物伟哥” 4，能治疗糖尿病，防癌抗癌。 5，能美容，使皮肤美白，细嫩。

一开始我是吃不惯这玩意儿的，粘粘的，很不适应，吃了一次后一两年没吃了，最近是了解了他的功效后，我承认我惊呆了，这么好的东西应该常吃。于是我做菜了，本不打算发菜谱，可是，这道菜炒出来明明很好看，为什么菜谱里都不是很好看？于是我的懒癌暂时抑制住了，我决定来发一个菜谱，没有图片，步骤简单。一看就会。

原料

秋葵 10只, 鸡蛋 2-3个

步骤

1秋葵洗净，不需要切整只下沸水锅焯水，一分钟即可。 捞出过凉，去除头尾，切斜片。

2鸡蛋打散，加一勺水，少量盐，锅内油热入锅快炒。 蛋液凝结盛出装盘备用。

3倒油烧热倒入切好的秋葵，炒一分钟加入盛出的鸡蛋一起炒几下，加入适量盐，半勺香油。搞定，装盘。快手菜，10分钟搞定。

小技巧

秋葵第一次吃不一定能适应，建议可以多吃几次，这个其实味道还不错，营养价值极高。好吧，我承认我现在是挺喜欢吃的。秋葵焯水不可焯的时间久了，不然就软了，倒入沸水中，一分钟差不多了。