韭菜猪肉是真爱，然后剪点儿粉丝进去锁住肉汁～赞！
中筋面粉 250克, 盐 少许, 水 112克, 猪肉 250克, 韭菜 100克, 粉丝 适量
1猪肉剁碎后加入少许盐、糖、酱油、生粉等，用筷子搅至上劲。腌制一会
2面粉和成比较干的面团，醒发一会。擀成薄片
3用圆形的盖子改成圆片
4韭菜切碎，粉丝泡发一下剪成小段，肉馅加入，加少许盐，糖，酱油香油等搅拌一下
5准备好材料和皮
6包入馅料，留着两头的口子不要捏紧
7锅内放入油，排入锅贴
8加热至底部略焦黄，加入水～至锅贴大概三分一水位，盖上盖子，小火至水干，底部呈漂亮的焦色即可
皮可以是自己买的皮，自己做的话我喜欢面团干一点。做好以后用保鲜膜盖住防止变干