西瓜果冻

简介

夏天到了……又到了吃西瓜的时候啦! 这段时间看到的做多的就是说隔夜西瓜的细菌含量…… 可是一个又吃不完,怎么办呢! 让我们来变着花儿玩西瓜吧! 便宜又好玩!

原料

西瓜 半个, 琼脂 1.2-1.5%, 冰箱

步骤

1首先,你要有一个西瓜

2然后把吃不完的一半肉都挖出来!

3把果肉打成果汁!不用管西瓜籽…一块儿打,没有关系…后面要过滤!当然,如果你介意,就挑出来吧!

4把一部分果汁和琼脂粉和匀(如果你是用琼脂干,就先用水把琼脂泡泡发。)

5然后把和着琼脂的果汁煮开,过滤后,倒进半个掏空的西瓜里。

6晾凉后放进冰箱里2-3小时,拿出来切片!开吃!

小技巧

琼脂1.2-1.5%是啥意思呢? 就是,你把西瓜汁大好以后,称一下有多重,然后把果汁的重量×0.012或者×0.015,就是你需要的琼脂的数量了!如果你喜欢硬点的,0.02也可以! 例如:西瓜汁500g×0.012=琼脂6g


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