原料

西瓜1粒 1000ml, 纯鱼胶粉 50g, 凉白开 200ml

步骤

1西瓜对半切开，挖出西瓜肉

2用榨汁机榨取西瓜汁1000ml；纯鱼胶粉50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体；

3把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁，混合均匀

4最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里

5放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可

6增加逼真效果，放些西瓜籽装饰下 ^^

小技巧

• 一粒西瓜榨取的汁可以制成半粒西瓜果冻；
• 纯鱼胶粉要用凉白开先浸泡让它充分吸水，再隔水加热融化成液体再用；
• 做好的西瓜果冻需要冷藏4个小时以上，完全凝固后再食用，口感才好；
• 西瓜汁本身甜的话就无需加糖，否则可适量加糖增加甜度。