简介

非常简单，非常快捷的一道菜，既可以做餐前小吃，又可以是午夜看电视时的美食！又爽口又弹牙的小美味，现在就开始做，let’s go~

原料

鸡脚 750克, 盐焗粉 2汤匙, 盐 1汤匙, 普通水 400克, 炒熟的白芝麻 4汤匙, 麻油 1汤匙, 纯净水或凉开水(过冷河用) 500克

步骤

1鸡脚飞水(出水)，水倒掉。重新在锅里加水、盐、盐焗粉，放入鸡脚，一起煮15分钟，关火，将鸡脚取出，放入一个玻璃碗，过冷河(即过冷水，最少过3次)。

2对洗过冷水澡的玻璃碗中的鸡脚加入盐焗粉、麻油、芝麻拌匀。放入冰箱上层冷藏1小时后，随吃随拿。