简介

口蘑用下面的方法料理之后，可以品尝到口蘑最原始的鲜味儿。而且又不考验厨艺，有口平底锅就能做了。

淘宝店铺：小羽私厨 http://xiaoyusichu.taobao.com

微信公号：小羽私厨 新浪微博：桐小羽

原料

口蘑, 盐

步骤

1将口蘑表面洗净，去掉蘑菇梗，控干水分。

2平底锅倒油，小火，先将蘑菇口朝下煎一分钟。

3翻面，继续煎，一会儿就能看到口蘑的小碗里充满了液体，这时就可以关火了。 用筷子尖蘸一点点盐，在每个口蘑的小碗里点一点就可以了。这液体是蘑菇的精华，特别鲜，取出蘑菇时千万不要打翻了呀。