简介

改进自君之的飘香小圆饼，很酥，很想，带着花生的香浓，是平时的小零嘴呀~我这个油糖量能少了那么点，真的不错哟~

原料

花生酱 100g, 低筋面粉 200g, 植物油 55g, 盐 1g, 糖粉 50g, 泡打粉 1g

步骤

1称量花生酱100g，柔滑或颗粒皆可

2花生酱加入植物油，用打蛋器搅拌均匀，手动打蛋器即可

3糖粉加入2中，并搅拌均匀，加入盐，混合搅拌，直至顺滑无颗粒状

4低筋面粉加入泡打粉过筛

5将2倒入过筛面粉，揉成光滑面团，要三光哦~

6将面团放入盖上保鲜膜放入冰箱，醒半个小时到一个小时

7将面团分成小块，捏成正方体，排入烤盘，放入烤箱

8170度，中层20分钟

小技巧

花生酱和植物油搅拌的时候用手动打蛋器，我开始用的电动的，整个厨房都遭殃了 这个可以作为零嘴吃，改编自君之的方子【飘香小圆饼】那个有点重油重糖，我的配方改良了点，而且我觉得捏成小块的比较好玩，没有那么死板，一口一个，像小小酥一样，这个真的很酥，所以要看好火候，不要以为还是软的就是没做好，要是火候大了可就变成小黑酥鸟~~~那可就不好吃鸟~