黑芝麻, 汤圆粉, 白糖 (最好用糖粉或蜂蜜), 炒好的面, 色拉油 (买的用猪油), 开水, 鸡蛋液, 醪糟
1将所有的馅料(除面粉外)放在一起用搅拌器打成酱(没有搅拌器可以将芝麻擀成细一点的末)
2再加上炒面揉在一起,捏成小丸
3将汤圆粉用开水烫一下和成面团(不能太软)
4取一小块面团揉成团用拇指开窝放入馅球包好揉圆.水烧开放汤圆煮至浮起,倒入搅好的蛋花.煮一分钟关火放入白糖即可