简介

按照牛排的标准来说，这个应该是7成熟吧。蛋白很软，蛋黄稍凝固。煮法有两种，都挺好。

原料

鸡蛋 4个, 水 适量

步骤

1做法1： 鸡蛋用针扎一个洞。

2锅子里面注满水（能没过鸡蛋的量），水煮开后放入鸡蛋，加盖煮7分钟。

3煮完以后冲冷水剥壳。

4做法2： 锅子里面放入鸡蛋，注满水（没过鸡蛋），加盖开火。

5水煮开以后关火，焖5-7分钟。

6焖完以后冲凉水剥壳。

7沾一点点酱油就很好吃了。

小技巧

喜欢吃更生的或者更熟的就相应增减时间。