月子菜——猪脚炖花生

简介

我要继续月子菜谱了,闺蜜马上要生了。花生炖猪蹄,超级无敌下奶汤,喝完乳汁雪白,而且新妈妈皮肤好好哦。虽说猪蹄美容,但是易发胖,爱美姑娘不能肆意的吃,产后妈妈也只有做奶牛时候才能大快朵颐啊。

原料

猪蹄 三只, 花生 一碗, 姜葱 适量, 当归黄芪 2、3片, 水 适量, 米酒 少许

步骤

1猪脚去毛剁块。放清水里。

2先煮开2分钟。脏水浮沫全部出来,蒸锅水倒出,清洗半熟猪脚。

3葱姜洗净打结切片。花生冲洗干净。

4加入猪脚中,倒水,少许料酒、盐。炖煮到猪脚酥烂。可以用高压锅,半小时即可。

5开盖,汤色微红。

6猪脚酥烂,骨头都能嚼烂。

7猪脚连皮带肉和花生一起吃,汤喝下。

8产后必吃

小技巧

猪脚一定要先煮一水,弃去臭而脏的头浇水。乳腺未通时忌用,否则涨奶太猛易乳腺炎。


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