简介

秋冬是吃藕的最佳时节，它能使儿童促进发育、对孕产妇有促进泌乳的作用，而对中老年人则有抗衰老的特效

原料

猪大骨头 500克, 藕 500克

步骤

1新鲜的藕去皮用清水泡一会

2新鲜的藕去皮用清水泡一会

3藕去皮后切成小块

4姜切成薄片待用

5将焯过水的棒骨放入高压锅里，加入姜片、花椒10粒和八角1个

6放入藕和水

7最后加入盐，点缀葱花即可

小技巧

1、加入少许醋是为了让骨头里的钙质充分分解出来； 2、花椒粒是为了减少汤的腥味，也可不加； 3、煲的越久，汤的营养更丰富； 4、里面的配菜可以随喜好换。