【山姆牛奶】芒果布丁

简介

有次在好朋友家吃过,她女儿带回的外卖,超赞的。对于芒果,喜欢吃的人超喜欢,不喜欢的说它有股味,我就是喜欢它的这股味哈哈。

原料

芒果 200克, 吉利丁片 8克, 白砂糖 35克, 淡奶油 120克, 牛奶 250克

步骤

1吉利丁片用冷水泡软备用。

2将白砂糖放入锅内。

3倒入淡奶油和牛奶。

4小火加热至糖全部融化,不需要烧开的。

5离火后放入已经泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化,放一边等凉。

6将芒果用搅拌棒打成泥。

7将芒果泥倒入放凉的奶里,混合均匀。

8过筛两次,确保布丁细滑。

9倒入杯中,冷藏3小时左右即可。

小技巧

1,牛奶不用煮开。 2,放吉利丁片的时候牛奶温度不可过高,否则会让吉利丁片失去凝固的效果。


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