这是一款超简单,不需要烤箱,就可以做的布丁哦。
纯牛奶(一杯布丁) 200ML, QQ糖(一杯布丁) 70g
1先把一包QQ糖倒入容器内。我用的是不锈钢的铁盆子。
2化成糖浆:把盛有QQ糖的容器,放入锅内。把QQ糖隔水化成糖浆即可。
3冷却糖浆:将装有糖浆的盆子放置于装有冷水的盆子凉一会。冷却到比室温高一些的温度,差不多就可以了。
4倒牛奶:边倒牛奶边快速搅拌。(ps:倒入牛奶的时候,先少倒入一些,看糖浆反应,如果有奶花,说明温度高了。如果没有,表示糖浆温度没问题。)
5搅匀后再倒入容器,由于没有布丁杯之类的容器。。所以就直接倒入了玻璃杯子内。
6最后用保鲜膜盖住玻璃杯,放冰箱冷藏2小时左右。
7冷藏完后,从冰箱拿出来,老妹调皮倒扣在托盘上拍了个照。。。因为图颜色好看,所以分别买了5种口味的QQ糖。。。过程都是一样的。