牛奶 250克, 动物性鲜奶油 300克, 奥利奥 1包, 糖 80克, 生鸡蛋黄 2个
1将牛奶、糖、蛋黄（打散）、香草香粉搅拌均匀，用中小火加热
2加热的过程中不停的搅拌，搅拌至成稠浓状，放凉备用
3淡奶油打发到奶昔装和放凉的蛋奶浆混合搅拌均匀
4放入冰箱40分钟取出将奥利奥饼干捏碎全部加入搅拌均匀
540分钟取出再次搅拌，重复动作4到5次（不需要再加奥利奥）
1、冰淇淋放冰箱里取出几分钟后会回软，再用勺子挖著吃 2、搅拌的次数越多，冰淇淋越细腻。 3、蛋奶浆熬的时候比较重要，不能糊也不能太稀，会影响口感