经常在外面吃芹菜香干肉丝，又贵分量又少，还不知道用的什么油，所以自己炒的话干净又卫生～还便宜呢
香干 若干, 芹菜 2根, 瘦肉, 辣椒 2个, 蒜 2粒, 姜丝, 酱油，料酒，盐，鸡精
1先把香干切丝，蒜头切肉末，准备好姜丝，辣椒，把瘦肉切片，放料酒，盐，生抽，生粉腌10分钟 ：D
2芹菜切小段，那天刚好有些鸡油也一起加了进去～。。～
3锅里放油烧热，倒入瘦肉翻炒，再放入蒜末，姜丝，辣椒，炒出香味
4再放入香干，芹菜炒一下，加一点点盐按个人口味，加一点点开水盖锅盖焖两分钟
5放点鸡精和一点点酱油调味，就可以起锅了