原料

土豆，葱，蒜泥，芝麻，辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精

步骤

1、土豆洗净去皮，切薄片，用水浸泡去除表面的淀粉。 2、将辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥调成调料汁。 3、锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟。 4、煮好的土豆片捞出过凉水，淋上调好的调料汁，撒上芝麻即可。

小技巧

1、土豆片在水里煮的时间不能太长，以免煮烂。 2、捞出过下凉水，口感会更好哦！