鸡翅中 1斤, 八角 3粒, 生抽, 老抽 适量, 细砂糖 3-4大勺
1鸡翅表面划口
2焯水去血水，捞出沥干
3锅内起油，加入鸡翅
4加入生抽爆炒
5至略微焦黄
6添水至刚没过鸡翅
7水烧开，加入八角、细砂糖，并点一点老抽调色，转小火，盖锅盖，焖20-30分钟
8开锅盖，大火收汁即可