原料

鸡腿肉, 洋葱, 酱油, 胡椒粉, 淀粉, 料酒

步骤

1洋葱切丝

2鸡腿肉切块

3鸡肉加干淀粉.胡椒粉.酱油拌匀腌制

4锅内入油加入鸡块煎至两面金黄

5加入洋葱

6翻炒

7加入酱油.料酒.胡椒粉继续翻炒.转中火加盖煮20～30分钟.洋葱煮软了透明了就可以出锅了.洋葱含水分所以不用另外加水.

830分后

9装盘

10开吃

小技巧

方子来自：新浪微博：一夫食堂 密封好的锅子就不用另外加水.密封不好的锅子中途就要稍微加点水以免水分蒸发烧干