今天介绍的这道猪肚莲子汤，很养胃。猪肚和莲子相配，心脾肾都补，睡眠不好，比如失眠的。脾胃虚弱，比如胃胀、食欲不振、消化不良、脾虚溏泄等等。还有胃寒怕冷的，都适合这道汤。
猪肚, 莲子, 葱, 姜, 黄酒, 盐
1猪肚清洗干净。猪肚买的是超市里弄干净的，都不用焯水，很省事。如果买的市面上的猪肚，需要用盐醋先搓，再用面粉清洗。然后焯水
2切成丝，放入锅里
3添加足够的清水
4加入莲子，葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煮2小时左右
5最后加盐和胡椒粉调味