原料

猪肚, 老母鸡, 白果, 盐, 胡椒, 枸杞

步骤

1用面粉和盐混合，将猪肚反复揉搓，洗净猪肚，老母鸡洗净切块待用

2水煮沸，将猪肚和鸡块汆一下去血水

3捞出后，猪肚切片

4将切好片的猪肚与鸡块一起放入锅中，放胡椒粒与生姜片去腥味，大火煮20分钟后转文火，焖炖2小时以上

5放入白果和枸杞继续焖炖一小时即可