“晒冰箱”活动里，单凭冷冻室里的光明八宝饭，好多豆友就知道我是南方人了~哈哈。我真心不喜欢八宝饭里有果脯……猪油糯米绵密红豆沙才是真谛嘛！
糯米, 红豆沙, 猪油, 白砂糖, 红枣, 熟核桃, 西瓜子仁, 葡萄干
1糯米洗净泡4小时后入电饭煲煮熟，趁热拌入糖和猪油
2取一瓷碗，碗内抹上猪油，底部铺上红枣核桃西瓜子仁和葡萄干
3铺上糯米饭，填入红豆沙，再盖一团糯米饭，用手压实
4入蒸锅大火蒸10分钟后取出，倒扣装盘即成。
红豆沙最好还是自己做嘛。乔家栅和王家沙的红豆沙也很不错！总之豆沙一定要好啊！ 猪油要多嘛！