简介

有了宝贝女儿后，看到什么好玩就会想办法做给她吃，这个小猪包的耳朵和鼻子没有用色素，用了火龙果，所以很健康哦！

原料

【主面团】, 普通面粉 400克, 温牛奶 200克, 鸡蛋 50克, 酵母 4克, 【次面团】, 普通面粉 30克, 红心火龙果汁（过筛） 15克, 【馅】, 红豆沙 适量, 【装饰】, 黑芝麻 32粒

步骤

1牛奶加热（不超过40度，温温的），放入酵母，静置5分钟

2将主面团所有原料放入面包桶（包括1步骤的），按面包面团程序，一个小时结束后，继续静置20分钟

3面团发酵的时候，准备次面团，火龙果（半个足够）榨成汁，过筛到30克面团里，揉成团

4分成16对三角形状和16个椭圆形，也就是猪耳朵和猪鼻子

5面团发酵好后，排气揉圆，分成40克一个的面团，并擀成圆形

6包入豆沙，揉成圆形

7沾点水，将耳朵，鼻子粘上，鼻子用牙签戳2个小孔，牙签头上沾点水，将芝麻粘在面团上

8锅子放上热水，二次发酵30分钟，发好锅子水倒掉，换上凉水，大火蒸到冒气转中火15分钟，蒸完等3分钟再揭盖

小技巧

我用的火龙果汁蒸完变橘色了，大家可以试试胡萝卜或者草莓汁啥的，看看是什么颜色，哈哈