简介

辣子肺或者尖椒肺丝是我最喜欢的一道菜，每次回家都让妈妈给我做^_^

原料

青椒或干红椒 3～4只（喜欢吃辣的朋友可以多放些）, 熟猪肺（熟食店有卖） 一斤或半斤, 葱、五香粉、盐、味精或鸡精

步骤

1青椒或红椒切丝，葱切丝待用。

2锅中加油，加入葱、五香粉，出味后加入青椒丝或红椒。

3青椒炒至七八分熟时加入熟肺丝。

4加入盐、鸡精炒至全熟。

小技巧

因为这算是爆炒，不需要加酱油。