原料

青椒, 鸡胗, 豆瓣酱, 常用调料

步骤

1青椒切丁

2鸡胗切成合适大小

3用豆瓣酱、蒜末、葱花、盐、料酒、生抽、淀粉调汁

4油烧热，放入蒜末葱花，炒青椒，半熟的时候就都从锅里弄出来

5放入调好的汁，煮开之后放入鸡胗翻炒

6炒的差不多的时候放入青椒

小技巧

青椒不要放得太早，否则就软了