原料

挪威三文鱼200克，海带50克，千张50克，蛋青一个，葱白5克，淀粉少许，水少许，油1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙（3克）

步骤

1.三文鱼鱼皮去掉 2.将鱼肉放在搅拌机中，加入蛋青，淀粉，水，油，盐，葱丝 3.用搅拌机搅拌成糊 4.倒入小碗中 5.再用打蛋器打至浓稠 6.锅中放温水，下入鱼圆 7.海带打结，千张打结 8.水开后，倒入海带和千张，稍煮调入少许盐即可