牛筋, 面, 蔬菜 随意（西兰花等）, 葱, 姜, 蒜, 红辣椒, 冰糖, 番茄酱, 辣豆瓣酱, 黄豆酱, 八角, 茴香, 酱油, 盐, 醋, 辣酱
1锅热油，加葱姜蒜红辣椒炒香，加冰糖，番茄酱，辣豆瓣酱，黄豆酱继续炒香，加水，加八角、茴香、酱油、盐，倒入牛筋，煮开，转小火，炖2－3个小时，至牛筋软烂
2煮面，焯蔬菜，分别过冷水，捞面入碗，加蔬菜，牛筋，浇煮牛筋的汤汁。倒点儿醋和辣酱，吃