汤汁多的话加少许水淀粉收浓。香辣下饭。香菜一定要多多多多才好吃！喜欢吃辣的可以再多加辣椒
羊肉片 250g, 红辣椒（指天椒） 2-3个, 杭椒 3个, 香葱 2根, 姜片 2片, 香菜 1大把, 生抽, 酒
1香葱切段，香菜切段，辣椒斜切成厚片
2爆香辣椒葱姜，加入羊肉片翻炒
3半熟加入香菜，加生抽，酒，调味，大火翻炒至羊肉片熟即可